3大七味唐辛子レビュー！やげん堀、七味家本舗、八幡屋礒五郎の特徴とおすすめの使い方

こんにちは！めぇたん旦那です

日本の伝統的な調味料の一つである「七味唐辛子」
七味唐辛子は、料理に風味と辛さをプラスする魔法の調味料です
その中でも特に有名な
「やげん堀七味唐辛子」「七味家本舗七味唐辛子」「八幡屋礒五郎七味唐辛子」
の3つは「日本３大七味」とも呼ばれています

今回はこの「日本３大七味」をすべて取り上げて、
各々の特徴やおすすめの使い方について詳しくレビューします

七味の風味を最大限に引き出して、日常の食卓をさらに豊かにしましょう
この記事を読んで、ぜひ自分のお気に入りの七味を見つけてくださいね！

日本３大七味レビュー

早速３大七味をそれぞれ紹介していきます

1. やげん堀七味唐辛子

特徴
やげん堀の七味は、東京・浅草の老舗から生まれた七味です
江戸時代から続く伝統の味わいは、多くの人々に愛されてきた本格派です
少し濃い色の七味感のある見た目になっています

風味
やげん堀の七味は、バランスの取れた辛さと香りが特徴です
唐辛子のピリッとした辛さの中に、山椒のさわやかな香りと、ゴマやケシの実の風味が絶妙に混ざり合います
香ばしさと辛さのバランスが良いとも言えます

おすすめの使い方
うどんやそばに振りかけるだけでなく、焼き鳥や揚げ物に添えることで
料理の風味が一段と引き立ちます

2. 七味家本舗七味唐辛子

特徴
京都の有名な七味家本舗の七味は、歴史と伝統に裏打ちされた高品質な調味料です
素材の選定から製造まで、一貫して高い品質を保っています
七味感は一番なく、ふりかけのような見た目です

風味
七味家本舗の七味は、やや甘みのある香りが特徴です
唐辛子の強い辛さの中に、山椒やケシの実の豊かな風味が広がります
また、青のりの香りが料理に爽やかさをプラスします

３つの中では一番マイルドで香ばしい香りがしました

おすすめの使い方
お好み焼きやたこ焼き、焼きそばなどの粉物料理に加えると、より一層風味が引き立ちます
青紫蘇、青のりがすごくいい仕事をしているように思います

3. 八幡屋礒五郎七味唐辛子

特徴
長野県の信州善光寺参道で長年愛されてきた八幡屋礒五郎の七味は、独特の風味と品質で有名です
見た目はこれぞ七味！といえる、赤赤しい色味です

風味
八幡屋礒五郎の七味は、辛味だけでなく、芳醇な香りが特徴です
唐辛子の辛さとともに、山椒、ゴマ、ケシの実、ショウガ、青のり、陳皮のバランスが絶妙です

おすすめの使い方
おでんや味噌汁、鍋料理に加えることで、
料理全体の味わいが深まり香り豊かな風味が楽しめます

七味内容比較

それぞれ特徴的な薬味をブレンドしているので、分かりやすく比較表を作ってみました

こんな感じ！

	八幡屋磯五郎	やげん堀	七味屋本舗
薬味1	唐辛子	唐辛子	唐辛子
薬味2	黒胡麻	黒胡麻	黒胡麻
薬味3	山椒	粉山椒	山椒
薬味4	麻種	麻の実	麻の実
薬味5	紫蘇	焼き唐辛子	青紫蘇
薬味6	生姜	けしの実	青のり
薬味7	陳皮	陳皮	白胡麻

それぞれの薬味の産地等はもちろん違うとは思いますが、
唐辛子、黒胡麻、山椒、麻の実は必須なんだなと言うことがわかります

そしてその他３種類を独自でブレンドすることでそれぞれに違いが生まれているんですね

しっかり比較するとこれほどまでに違うのかと驚きました

まとめ　日本３大七味が魅力的すぎる

3大七味、それぞれが異なる風味と特徴を持っています

やげん堀はバランスの取れた辛さと香り、
七味家本舗は甘みのある香り、
八幡屋礒五郎は芳醇な香りが魅力です

どの七味も、料理にひと振りするだけで、その風味が一段と引き立ちます

いかがだったでしょうか？
ぜひ、好みに合わせて日本３大七味を試してみてください。

以上！おわり！